BUDDYS Grill- und Biergarten
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(smoked) BBQ Spareribs (Pork) 550g12,00 €
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(smoked) Schweine Haxe 800g12,00 €
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(smoked) 1/2 Hähnchen in pikanter Marinade8,00 €
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Hausgemachter Kartoffelsalat4,50 €
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200g, Hausgemachter, cremiger Coleslaw / Krautsalat4,50 €
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Knoblauch-Baguette3,90 €
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Original Stealth Fries Pommesklassisch4,50 €
Saisonale Gerichte
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Hausgemachte Kürbis-Cremesuppemit Steinofenbaguette a,g,i5,90 €
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Flammkuchen mit Kürbisstückchenmit Crème-fraîche, marinierte Kürbisstückchen, gegrillte Maispoularden Streifen, weiße Champignons, feine rote Zwiebelscheiben, geriebener ital. Mozzarella a,8,g13,90 €
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Vegetarische Linsenlasagnemit Wurzelgemüse, Kürbisstückchen und ital. Mozzarella gratiniert, Beilagensalat p,f,a,g,i16,90 €
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Gänse-Hackbratenaus Gänsefleisch, Apfelstückchen, Kürbis, Apfelrotkohl, Bio-Drillinge und Gänse-Jus 2,8,i18,90 €
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Hausgemachte Wirsingrouladengefüllt mit Wurzelgemüse, Kürbis, Gänsefleisch, Speckwürfel, Bio-Drillingen, Beilagensalat, Gänse-Jus 2,5,8,a,c,i,m18,90 €
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Kürbis-Burgermit 200 gr. selbstgemachtes Rinderhack-Patty, Ziegenkäse Taler, hausgemachte Kräutercreme-Sauce,frischer Rucola, Kürbis-Feigen-Chutney, American Bacon, Stealth Fries 5,8,a,g18,90 €
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Geschnetzeltes aus der marinierten Poularden Brustin Kürbis-Champignon-Rahm, Spätzle, Beilagensalat 8,a,c,g,m18,90 €
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Gänse-Ragoutin kräftiger Sauce mit grobem Wurzelgemüse, hausgemachte Spätzle und Apfelrotkraut 8,a,c,g19,90 €
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Knusprige Gänsekeulemit Apfelrotkraut, Kartoffelknödel an kräftiger Gänse-Jus 8,a,c,g28,90 €
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Ganze Gans FesttagsmenüAuf Vorbestellung (min. 1 Tag vorab) Frische 5 kg Freilandgans für 5 Personen mit Gänse-Jus, Kartoffelknödel, Apfelrotkraut, Beilagensalat, glasierte Maronen, Bratapfel-Schiffchen 8,a,c,g,m,h,i180,00 €
Burger
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Danger Burger mit Stealth Fries / Kroko Burger200g Rindfleisch, intensiver Cheddar Käse, grüner Salat, knuspriger Bacon, feurige Jalapeños, karamellisierte Zwiebeln, Buddy's-Sauce15,90 €
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George Burger mit Stealth Fries / Gorgonzola Burger200g Rindfleisch, ital. Gorgonzola Käse, frischer Rucola, saftige Tomatenscheiben15,90 €
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Buddy's Boss Burger mit Stealth Fries / Classic Cheeseburger200g Rindfleisch, Cheddar Käse, grüner Salat, Essiggurken, saftige Tomatenscheiben, Buddy's-Sauce15,90 €
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Chilled Chicken Burger mit Stealth Fries / Hähnchen Burger180g Hähnchenbrust-Filet in Cornflakes-Parmesan-Panade, grüner Salat, Essiggurken, fruchtige Tomatenscheiben, Sweet-Chili-Sauce, Buddy's-Sauce, Cheddar-Käse15,90 €
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Crazy Goat Burger mit Stealth Fries / Ziegenkäse Burger200g Rindfleisch, kräftiger Ziegenkäse (100%), frischer Rucola, knuspriger amerikanischer Bacon, Feigenmarmelade, hausgemachte Buddy‘-Sauce15,90 €
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Pulled pork mit Stealth Fries180g hausgemachtes saftiges Pulled Pork, frischer Krautsalat, intensiver Cheddar Käse, saftige Tomatenscheiben, Barbeque-Sauce17,90 €
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Greechini Veggie / Zucchini Burger mit Stealth FriesHausgemachter Zucchinibratling, grüner Salat, saftige Tomatenscheiben, kräftiger Ziegenkäse (100%), hausgemachte Kräutercreme-Sauce15,90 €
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Popey Veggie / Spinat Burger mit Stealth Friesmit Spinatbratling mit Salat, Tomate Schafskäse und Kräuter-Cremesauce.15,90 €
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Vegas Vegie / Auberginen Burger mit Stealth Friesmit gegrillter Aubergine, Cheddar, Guacamole, Salat, Tomaten und Kräuter-Creme.15,90 €
Salate
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Hausgemachter Kartoffelsalat4,50 €
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Heidelberger Vinaigrette 0,75lunsere hausgemachte Heidelberger Vinaigrette® zum Mitnehmen in der Glasflasche mit Bügelverschluss (davon 5€ Pfand)15,00 €
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200g, Hausgemachter, cremiger Coleslaw / Krautsalat4,50 €
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Bunter Beilagen SalatMit original Heidelberger Vinaigrette und Brot.4,50 €
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Gemischter Salatfruchtige Cocktailtomaten, knackige Gurkenscheiben, frischer Rucola, knackige Radieschen Scheiben9,90 €
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Bauernsalatknackige Gurkenwürfel, saftige Tomatenwürfel, süße Paprikastreifen, Kalamata Oliven mit Stein, rote Zwiebeln, intensiver Schafskäse (100%), Knoblauchbaguette13,90 €
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Salat Springhill / Grillgemüse Salatmarktfrisches, mit Knoblauch verfeinertes, gebratenes Gemüse, fruchtige Cocktailtomaten, knackige Gurkenscheiben, intensiver Schafskäse (100%)13,90 €
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Salat Viennagemischter Salat mit panierten Schnitzelstreifen. Mit original Heidelberger Vinaigrette und Brot.13,90 €
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Salat mit Hähnchenbruststreifenmarinierte, gegrillte Hähnchenstreifen, frische weiße Champignons, fruchtige Cocktailtomaten, knackige Gurkenscheiben13,90 €
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Schweizer Wurstsalat des Hausesmit Käsestreifen, Essiggurken, feine rote Zwiebelscheiben, Stealth Fries oder Rosmarinkartoffel13,90 €
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Salat mit Roastbeefgegrilltes argentinische Roastbeef, frische weiße Champignons, fruchtige Cocktailtomaten, knackige Gurkenscheiben17,90 €
Flammkuchen
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Elsässer Flammkuchenmit Crème-fraîche, Speckwürfel, feine Zwiebelscheiben, geriebener ital. Mozzarella12,90 €
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Vegetarischer Flammkuchenmit Basilikum-Crème-fraîche, saftige Tomatenscheiben, frischer Rucola, geriebener ital. Mozzarella, geröstete Kürbiskerne12,90 €
Hauptgerichte
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Gemüse CurryGemüse in Curry-Kokossauce, aromatischer Basmatireis, Beilagensalat15,90 €
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Zwiebelrostbraten vom Rind (220 Gr.)mit gebratenen Zwiebeln an Jus, Rosmarinkartoffeln, Beilagensalat26,90 €
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Brauhaus Geschnetzeltesmit weißen Champignons, süße Paprikastücke, hausgemachte Spätzle, Beilagensalat17,90 €
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Cannelonimit hausgemachter Ricotta-Blattspinat Füllung, fruchtige Tomaten-Sauce, geriebener Mozzarella, Beilagensalat15,90 €
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Gratinierte Auberginen Röllchenmit hausgemachter Ricotta-Blattspinat Füllung, fruchtige Tomaten-Kräuter-Sauce, Rosmarin Bio Drillinge, Beilagensalat15,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbmit Stealth Fries und Beilagensalat25,90 €
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„Schweine-Pfännchen“gratiniertes Schweineschnitzel mit Pilz-Rahmsauce auf Käsespätzle, Beilagensalat18,90 €
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Gratinierter Schafskäse (100%)mit saftigen Tomatenstücken, feine Zwiebelscheiben, Kalamata Oliven mit Stein, süße Paprikastreifen, frische Gartenkräuter, Knoblauchbaguette, Beilagensalat15,90 €
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Ratatouille-Gemüsemit intensivem Schafskäse (100%) gratiniert, Rosmarin Bio Drillinge, Beilagensalat15,90 €
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Currywurst mit Stealth Fries100% Rindswurst (2 Stück), Stealth Fries, Curry Sauce13,90 €
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Allgäuer Käsespätzlemit Butterschinkenstreifen, feine Zwiebelscheiben, Beilagensalat13,90 €
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Gebratene Maultaschenstreifenmit Landei, feine Zwiebelscheiben, Beilagensalat13,90 €
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Buntes Markt Gemüseim hochwertigem ital. Olivenöl gebraten, intensive Schafskäsewürfel (100%), ital. Balsamico Creme, Rosmarin Bio Drillinge, Beilagensalat15,90 €
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Thai Curry mit gebratenen Hähnchenbruststreifenin Kokos-Currysauce mit marktfrischem Gemüse, Basmatireis, Beilagensalat17,90 €
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Jäger Schnitzel mit Stealth Friesmit Champignon-Rahmsauce, Stealth Fries, Beilagensalat16,90 €
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Hausgemachtes Cordon bleuvom Schwein mit Butterschinken, milder Gouda, Braten-Jus, Stealth Fries, Beilagensalat18,90 €
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Metzgers Grilltellermit argentinischem Roastbeef, Schweinsteak aus der Region und Hähnchensteak mit Kräuterbutter, Stealth Fries, Beilagensalat19,90 €
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Argentinisches Rumpsteak (220 Gr.)mit Rosmarinkartoffel, Kräuterbutter, Beilagensalat25,90 €
Hot Dogs & Sandwiches
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Classic Dog mit Stealth FriesGegrillte 100% Rindswurst, Essiggurke, saftige Tomatenscheiben, karamellisierte Zwiebeln, hausgemachte Honig-Senf-Sauce12,90 €
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Classic Street Dog mit Stealth FriesGegrilltes Hackröllchen (180g) im Panini mit Cheddar, Essiggurke, Tomaten; karamellisierte Zwiebeln; Cocktailsauce und Stealth Fries Pommes12,90 €
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Green Dog mit Stealth FriesGegrillte 100% Rindswurst, saftige Tomatenscheiben, Avocado-Chutney, Kürbiskerne, Kräuter-Creme-Sauce, Rucola12,90 €
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Buddy‘s Dog mit Stealth FriesGegrillte 100% Rindswurst, karamellisierte Zwiebeln, feurige Jalapeños, knuspriger Bacon, saftige Tomatenscheiben, Buddy‘s-Sauce12,90 €
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Chicken Philly Steak mit Stealth Fries180 Gr. Hähnchenbrustfilet, intensiver Cheddar Käse, karamellisierte Zwiebeln, weißen Champignons, süße Paprikastücke, Sweet-Chili-Sauce, Buddy’s- Sauce13,90 €
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Philly Cheese Steak (mit argentinischem Roastbeef) mit Stealth Fries180 Gr. Roastbeef, intensiver Cheddar Käse, süße Paprikastücke, weißen Champignons, karamellisierte Zwiebeln, hausgemachte Kräutercreme-Sauce14,90 €
Kartoffelspezialitäten
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Hausgemachter Kartoffelsalat4,50 €
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Bio DrillingeEine Portion halbierte Drilling mit Rosmarin4,50 €
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Mexico Veggie FriesEin Pfund Stealth Fries mit hausgemachter Guacamole, geriebener Käse, Tomatenwürfel, Sour Creme12,90 €
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Original Stealth Fries Pommesklassisch4,50 €
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Pulled Pork FriesEin Pfund Stealth Fries mit geriebenem Käse, hausgemachtem Pulled Pork, hausgemachter Coleslaw15,90 €
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Buddy's Power FriesEin Pfund Stealth Fries mit geriebenem Käse, Bacon, Creme, Jalapeños12,90 €
Beilagen/ Suppen/ Saucen
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Hausgemachter Kartoffelsalat4,50 €
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Rahmsauce (250ml)2,90 €
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Bratensauce (250ml)2,90 €
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Champignon-Rahmsauce (250ml)2,90 €
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Tomaten Creme Suppemit frischen Gartenkräutern5,90 €
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200g, Hausgemachter, cremiger Coleslaw / Krautsalat4,50 €
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Hausgemachte Spätzle3,50 €
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Basmati-Reis3,90 €
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Kräuter-Baguette3,90 €
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Knoblauch-Baguette3,90 €
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Original Stealth Fries Pommesklassisch4,50 €
Fingerfood
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8 Hausgemachte Chicken Wingsmit BBQ-Sauce8,90 €
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200 Gr. Hausgemachte Chicken Nuggetsmit BBQ-Sauce8,90 €
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200 Gr. Hausgemachte Zwiebelringemit BBQ-Sauce6,90 €
Dips
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Heidelberger Vinaigrette 0,75lunsere hausgemachte Heidelberger Vinaigrette® zum Mitnehmen in der Glasflasche mit Bügelverschluss (davon 5€ Pfand)15,00 €
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Avocadocreme 50ml1,80 €
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Hausgemachter Aioli Dip 50ml1,80 €
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Hausgemachter Auberginen-Delikatesse Dip 50ml1,80 €
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Heidelberger Vinaigrette 50ml1,80 €
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Hausgemachter pikanter Paprika Dip 50ml1,80 €
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Ketchup 50ml0,80 €
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Mayonnaise 50ml0,80 €
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Barbecuesauce 50ml1,00 €
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Sweet-Chili-Sauce 50ml1,00 €
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Honey-Senfsauce 50ml0,80 €
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Curry-Ketchup 50ml1,00 €
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Sour Cream 50ml1,80 €
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Buddy's-Burger-Sauce 50ml1,80 €
Dessert
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Panna Cotta (hausgemacht)mit Himbeeren-Kompott4,90 €
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Creme Tiramisu (hausgemacht)nach Art des Hauses4,90 €
Alkoholfreie Getränke
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Coca Cola 1,0l4,00 €
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Teinacher Still 0,75 l3,00 €
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Teinacher Spritzig 0,75 l3,00 €
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Coca Cola zero 1,0l4,00 €
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Fanta 1,0l4,00 €
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Mezzo Mix 1,0l4,00 €
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Schweppes Bitter Lemon 1,0l5,00 €
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Schweppes Tonic Water 1,0l5,00 €
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Zitronenlimonade 0,7l4,00 €
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Neus Apfelsaft 1,0l7,00 €
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Neus Maracuja Nektar 1,0l7,00 €
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Neus Johannisbeer Nektar 1,0l7,00 €
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Palmbräu Pils alkoholfrei 0,33l3,00 €
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Palmbräu Hefeweizen alkoholfrei 0,5l5,00 €
Alkoholische Getränke
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Palmbräu Pils 0,33l3,00 €
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Gin-Tonic-Paket
1x 0.7 l Gordon’s London Dry Gin 37,5%
2x Tonic Water (Schweppes) 1.0 l
2x 1kg Eiswürfel
2x Bio Zitrone
6x Strohhalm
45,00 € -
Vodka-Lemon-Paket
1x Flasche Absolut Wodka (40 Volumenprozent) 0.7 l
2x Bitter Lemon (Schweppes) 1.0 l
2x 1kg Eiswürfel
2x Bio Zitrone
6x Strohhalm
40,00 € -
Jacky-Cola-Paket
1x Flasche Jack Daniels (40 Volumenprozent) 0.7 l
2x Cola (Coca Cola) 1.0 l
2x 1kg Eiswürfel
6x Strohhalm
50,00 € -
Havana-Club-Paketmit 1l Havana Club und 3 x 1l Coca Cola
1x Flasche Havana Club (40 Volumenprozent) 0.7 l
2x Cola (Coca Cola) 1.0 l
2x 1kg Eiswürfel
2x Bio Zitrone
6x Strohhalm
40,00 €
Weine
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Heidelberger Dormenacker Riesling 2023Weingut Clauer, Deutschland, Heidelberg Inhalt: 1.0l18,90 €
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Heidelberger Dormenacker Weißburgunder 2023Weingut Clauer, Deutschland, Heidelberg Inhalt: 1.0 l18,90 €
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METZGER Grauburgunder 2023Weingut Metzger, Deutschland, Pfalz Inhalt: 0.75 l21,90 €
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METZGER Sauvignon Blanc 2023Weingut Metzger, Deutschland, Pfalz Inhalt: 0.75 l21,90 €
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METZGER Riesling SektWeingut Metzger, Deutschland, Pfalz Inhalt: 0.75 l23,00 €
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Heidelberger Dormenacker Rosé 2023Weingut Clauer, Deutschland, Heidelberg o Inhalt: 1.0 l18,90 €
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METZGER Petit Rosé 2023Weingut Metzger, Deutschland, Pfalz Inhalt: 0.75 l21,90 €
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Heidelberger Dormenacker Spätburgunder 2023Weingut Clauer, Deutschland, Heidelberg Inhalt: 1.0 l19,90 €
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METZGER Petit Noir trocken 2020Weingut Metzger, Deutschland, Pfalz Inhalt: 0.75 l23,90 €
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Heidelberger Dornenacker Riesling 2021Weingut Clauer, Heidelberg, Deutschland Inhalt 1.0l18,90 €
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Heidelberger Dornenacker Weissburgunder 2021Weingut Clauer, Heidelberg, Deutschland Inhalt 1.0l18,90 €
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Heidelberger Dornenacker Spätburgunder 2018Weingut Clauer19,50 €
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Heidelberger Dornenacker Rose 2020
Weingut Clauer, Heidelberg, Deutschland Inhalt 1.0l
18,90 € -
RIESLING SEKT WACHTENBURGWachtenburg Winzer -Pfalz Inhalt: 0.75 l23,00 €
Feinkost- und Metzgers-Theke
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Heidelberger Vinaigrette 0,75lunsere hausgemachte Heidelberger Vinaigrette® zum Mitnehmen in der Glasflasche mit Bügelverschluss (davon 5€ Pfand)15,00 €
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Gemüse KorbCa. 5.5kg frisches Gemüse (davon 5€ Pfand)30,00 €
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Grill Box 1Ca. 2.5kg verschiedenes Grillfleisch + 3 hausgemachte Saucen/Dips49,00 €
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Grill Box 2Ca. 3kg verschiedenes Grillfleisch + 3 hausgemachte Saucen/Dips69,00 €
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Salat KorbCa. 3.0kg + Probier-Fläschchen HD Vinaigrette (250ml) (davon 10€ Pfand)30,00 €